22 junio 2009

VINOS MAS AROMATICOS

“Esta temporada se obtienen tintos con gran concentración aromática y color. Los blancos también abundan en aromas”. Esta definición fue hecha por técnicos enológicos y profesionales de enología para esta temporada de 2009.Indicaron los profesionales de Apeaa, que esto se debe al clima que ha sido más seco y caluroso, permitiendo uvas y vinos de mayor calidad. Predominantemente, los técnicos se refirieron a la región que se le denomina oasis Norte de la Pcia. de Mendoza, señalando que casi no hubo invierno y que la primavera fue muy corta. Sobre todo el balance positivo, fue más que nada para los vinos tintos, variedades como la Bonarda, el Tempranillo y el Syrah, presentándose, de este modo, vinos más frutales, aromáticos y persistentes.Fuente: Mayo 18, 2009 by danroc Archivado en AWPro, Noticias
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